Préparer une entrée printanière dans son camping-car

par **ptitsavoyard** Sam 24 Avr - 23:12

Bonjour,

Préparer une entrée printanière dans son camping-car

Mille-feuille printanier

Matériel : 1 réchaud, 1 saladier, 1 fouet, 1 poêle à crêpes

Ingrédients (pour 6 personnes)

Pâte à crêpes : 175 g de farine, 2 œufs, 30 cl de lait, 1 pincée de sel.

Garniture : 1 bol de mayonnaise, 3 belles tomates, 1 paquet de miettes de surimi, 2 avocats, 3 œufs durs + 1 jaune d’œuf dur râpé, 2 à 3 branches de persil.

Préparation : 10 mn • Cuisson : 30 mn + 3 heures

Dans le saladier, mélanger la farine et le sel. Creuser un puits, y casser les œufs et, au fouet, amalgamer le tout en versant le lait petit à petit. Laisser reposer la pâte (1 heure minimum au réfrigérateur).

Faire cuire les crêpes (7 pièces) et les laisser refroidir.

Montage : une crêpe, une fine couche de mayonnaise, des rondelles de tomate, des tranches d’œuf dur ; une crêpe, une fine couche de mayonnaise, des tranches d’avocat ; une crêpe, une fine couche de mayonnaise, des miettes de surimi. Recommencer l’opération sur deux “étages”. Terminer par une crêpe saupoudrée avec l’œuf dur râpé et le persil haché.

par JB et Céline Dim 25 Avr - 0:24

merci FABRICE pour la recette...demande 1 peu de travail et de temps quand même...
a +...jibé... Préparer une entrée printanière dans son camping-car 647952309