Flan Aux Œufs Express Sans Four

par ROMI Sam 18 Fév 2023, 9:26 am

Flan Aux Œufs Express Sans Four

Ingrédients
3 œufs
500 ml litre lait entier
60 gr sucre ( +ou- selon le goût

Préparation Battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Porter le lait à ébullition. Verser le lait sur les œufs tout en battant au fouet. Remplir les ramequins de la crème obtenue et les mettre dans une poêle remplie d’eau bouillante et couvrir chaque ramequin avec du papier sulfurisé ou film alimentaire et poser un couvercle par dessus la poêle pour empêcher la chaleur de s’échapper. Cuire sur un feu moyen pendant presque 15 min . Vérifier la cuisson a l’aide d’un couteau , s’il ressort sec la crème est cuite, retirer du feu et Laisser refroidir avant de mettre au frais