Flan d’asperges
3 participants
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Flan d’asperges
Bonsoir,
Une entrée à préparer en camping-car en deux temps, trois mouvements
Matériel : 1 réchaud, 1 casserole, 1 bol, 1 mixeur plongeant, 4 ramequins
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 bocal d’asperges blanches, 1 càc de mayonnaise, 1 œuf dur, 4 feuilles de gélatine (4 x 2 g), le jus d’1/2 citron, 1 càc de sauce tomate, 1 pincée de piment d’Espelette. Facultatif : tomates cerises, mayonnaise
Préparation : 20 mn – Cuisson : aucune, mais 3 heures au frais
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Les essorer et les faire fondre dans la casserole avec le jus des asperges, sans porter à ébullition.
Dans le verre doseur, ajouter tous les autres ingrédients. Mixer jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
Répartir dans les ramequins et laisser reposer 3 heures minimum au réfrigérateur.
Une fois démoulé, chaque flan peut être servi avec quelques feuilles de roquette, 2-3 tomates cerises et une touche de mayonnaise.
Flan d’asperges
Une entrée à préparer en camping-car en deux temps, trois mouvements
Flan d’asperges
Matériel : 1 réchaud, 1 casserole, 1 bol, 1 mixeur plongeant, 4 ramequins
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 bocal d’asperges blanches, 1 càc de mayonnaise, 1 œuf dur, 4 feuilles de gélatine (4 x 2 g), le jus d’1/2 citron, 1 càc de sauce tomate, 1 pincée de piment d’Espelette. Facultatif : tomates cerises, mayonnaise
Préparation : 20 mn – Cuisson : aucune, mais 3 heures au frais
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Les essorer et les faire fondre dans la casserole avec le jus des asperges, sans porter à ébullition.
Dans le verre doseur, ajouter tous les autres ingrédients. Mixer jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
Répartir dans les ramequins et laisser reposer 3 heures minimum au réfrigérateur.
Une fois démoulé, chaque flan peut être servi avec quelques feuilles de roquette, 2-3 tomates cerises et une touche de mayonnaise.
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Bonjour et bonne participation sur le forum des Adria
Amicalement
Fabrice
Le camping-car c'est bien mais le camping-car entre amis c'est mieux mais encore faut-il de vrais AMIS. Avec ACCA pour les AMIS c'est bon !!!
ptitsavoyard- Age : 58
Localisation : Un peu partout en France
Emploi/loisirs : Nomade
Re: Flan d’asperges
Merci Fabrice et Sandrine .
ROMI- Age : 71
Localisation : Saint Rogatien 17220 Charente Maritime Nouvelle Aquitaine
Emploi/loisirs : Adria de coeur Retraitée (é) nous sommes trés actifs
Re: Flan d’asperges
Merci pour cette recette qui me paraît bien appétissante !
Dany/Skippy- Age : 66
Localisation : Bourgogne Franche Comté. Haute-Saône (70)
Emploi/loisirs : Retraités/bricolage, oiseaux, fleurs, sorties en CC
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