foie gras pour vos réveillons de 2019...

les réveillons de fin d'année sont proche,les foies gras arrivent dans toutes les enseignes,boucheries ,charcuteries,et producteurs sur place ou en direct.....sur les marchés......ou autres point de vente comme les marchés de Noël....
les tarifs sont a peu près pareil que 2018,des promos commencent a partir de cette semaine 1 peu partout...
petit rappel il est préférable d'acheter 1 foie gras de 450 a 500 grammes maxi.....et français de préférence(bien lire l'étiquetage sur la traçabilité et provenance)
attention beaucoup de sortes de foies gras de Bulgarie sur le marché,certes moins cher,a la cuisson beaucoup de perte de poids car les oies sont gavées 1 max pour en tirer 1 meilleur profil de poids !!!!!!souvent 650 a 750 grammes voir +.....en + moins gustatif quelque soit votre recette...
si vous avez 1 producteur a porté de chez vous ,c'est 1 plus pour vos achats......
pour info....j'avais déjà mis 1 recette l'an passé......sur le net vous avez le choix de plusieurs recettes....la simplicité se seras toujours le meilleur résultat et satisfaction pour vos repas....
n'attendez pas le dernier moment ,il y a eu moins de production dans tout le domaine du canard en 2019......
bon achat et bonne préparation pour ces fêtes de fin d'année....a +....jibé....

JBé il sera prêt pour quelle date le foie gras !!

j'apporte le blanc qui va avec !!

  JB